本課程因應世界動物保護潮流與國內日漸重視之動物福利意識,針對國內常見之經濟動物,包括豬、山羊、乳牛與家禽,在商業飼養管理、人道屠宰或者教學研究上,對動物的照顧應符合動物福利,做重點性的彙整介紹。課程從動物福利的定義與相關法令規章開始,接著介紹經濟動物之動物行為,並且介紹動物福利在動物運輸與人道屠宰議題上的重要性。然後以動物種別分別探討農場中符合動福利的飼養管理和基本設施,以及各種動物的動物福利評估方法。上課時,同學選定各不同動物福利相關主題,每週做簡短報告與討論,學期末,將整理討論結果做一綜合報告。 |